避役，即变色龙，眼凸出，左右眼可以单独活动，这种现象在动物中是罕见的。双眼分工前后注视，既有利于捕食，又能及时发现后面的敌害。避役用长舌捕食是闪电式的，它们的舌头的长度是自己身体长度的两倍。
更神奇的是，避役的体色可以变化，许多种类能变成绿色、黄色、米色或深棕色，常带浅色或深色斑点。避役的皮肤会随着背景、温度和心情的变化而改变。雄性避役会将暗黑的保护色变成明亮的颜色，以警告其他避役离开自己的领地。有些避役还会将绿色皮肤变成红色的，威吓天敌。动物专家后来又发现，避役变换体色不仅仅是进行伪装，还为了实现信息传递，便于和同伴沟通。
